rancagua Noviembre 2017

83 tell. cl servicio. Otro aspecto relevante, es contar con buenos distribuidores a los cuales les hagan falta nuestros productos. No buscamos el más grande, ni el mejor, sino el más adecuado. ¿Qué proyecciones tienen en el mediano plazo? Hoy estamos llegando a una meta soñada: un millón y medio de cajas, lo que significa dieciocho millones de botellas comercializadas entre exportación y mercado nacional este 2017. Eso nos sitúa entre las ocho viñas más grandes de Chile en cuanto a exportación. LAS CEPAS Escuchando las necesidades y gustos del cliente, en Viña Requingua han sabido adelantarse y atreverse con nuevas cepas. En la actualidad comercializan quince: nueve de tinto y seis de blanco: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenere, syrah, pinot noir, petit verdot, malbec, mourvedre, sauvignon blanc, chardonnay, semillon, viognier, pinot green, riesling. ¿Cuál es la cepa más vendida? Aproximadamente el treinta por ciento de la venta es cabernet de distintos niveles. Le siguen el merlot, el sauvignon blanc y el carmenere. A pesar de que hay cepas que están entrando fuerte como syrah y petit verdot. ¿Cuál es el vino emblema? El Toro de Piedra, que está entre los cien vinos más premiados del mundo. Nuestra filosofía es que cuando abras una botella y te sirvas una copa, te den ganas de tomar la segunda y la tercera. Los vinos tienen que ser fáciles de beber, suaves y jugosos. No pueden ser agresivos; deben tener fruta, alegría. ¿En qué se diferencian? En la uva. Cada lugar y valle en Chile tiene su característica especial. Nuestras frutas son del Valle del Maule, Curicó, Colchagua y una pequeña parte del Cachapoal. Elaboramos distintos niveles de vino y cada uno de ellos apunta a la excelencia. Para Viña Requingua es muy importante producir la mejor calidad posible en cada categoría y satisfacer a la mayor cantidad de consumidores, sin importar el nivel de vino que compren. El Toro de Piedra está entre los cien vinos más premiados del mundo. Nuestra filosofía es que cuando abres una botella y sirves una copa, te den ganas de tomar la segunda y la tercera”. ¿Cuál es su evaluación del mercado nacional? Estamos sorprendidos por nuestro crecimiento y nos enfocamos en mejorar la cobertura para vender más. Aún hay puntos donde llegar, tenemos una gran oportunidad. Lo positivo del mercado nacional es que el cliente está cerca y hay interacción inmediata. ¿Qué opina del consumidor chileno? Ha tenido una gran evolución los últimos veinticinco años. Antiguamente consumían vino las personas de menores recursos y la gente más acomodada elegía whisky u otros destilados. Poco a poco esto fue cambiando y, en la actualidad, la población de mayores recursos consume vino y le gusta aprender del tema. Está de moda. Las mujeres, ¿son buenas consumidoras? Cada día consumen más vino, en su mayoría blancos o tintos suaves. Además, en muchos casos, es la mujer quien elige el vino en el supermercado. Cada día es más importante en la elección y en el consumo. ¿Cuánto se va y cuánto se queda? El noventa por ciento de nuestra facturación es exportación. Chile produce cuatro veces más de lo que consume, por lo tanto, es necesario exportar. Esto pasa también en la exportación demadera, salmones, fruta, cobre, entre otros... ¿Qué le parece lo que ha generado en el mundo el vino chileno? La industria del vino chileno ha penetrado muchos mercados, países y culturas, lo cual es una gran ventana. Sin duda, nuestro vino es un gran embajador del país. Estamos convencidos de que esto aumentará cada día más. Chile será conocido en el mundo por sus excelentes vinos. ¿Cuál es su evaluación tras estos años? Lo más importante es valorizar lo que uno da en vida. Transmitir conocimiento, valores, presencia y llegar al final sintiendo que entregaste todo, que no queda nada pendiente. Esa es mi meta en la vida. He puesto todo mi entusiasmo y ahorros en este proyecto. Y en la medida que uno pretenda que esta empresa sea lo más humana posible, que la gente que aquí trabaja esté contenta, feliz y motivada, me doy por satisfecho. T