TELL MAGAZINE JULIO 2023

En lo profundo de Limache, una huerta teñi- da de verde alberga una variedad inmensa de plantas y hierbas, que más tarde serán usadas con fines medicinales y gastronómicos. Melisa, menta, manzanilla, romero, boldo y muchas más abren sus hojas al sol, al viento y a los hu- mores del clima a la espera de convertirse en medicina naturista bajo el ojo curtido de esta periodista, quien, después de mucho andar, en- contró una razón poderosa para aportar a este mundo. “En este emprendimiento yo vendo vida, vendo verdad, vendo salud. El poder cura- tivo de las hierbas es impresionante”. “La sustentabilidad estuvo en mi vida desde mucho antes. Desde muy pequeña estuve vin- culada al medio ambiente, a la tierra, a la natu- raleza. Ese respeto y cuidado que le brindamos a nuestro entorno se nos devuelve multiplica- do por mil. El cambio climático no solo ha sido efecto de la acción del hombre, sino que tiene que ver con ciclos milenarios por los que está pasando el planeta. El poder de regeneración de la tierra es tremendo e increíble. Por lo mismo, tenemos que cuidar, honrar, proteger y respetar este entorno que es nuestro sustento. Es nues- tra responsabilidad”. Javiera Prieto, De las Hierbas LA HIERBATERA DEL SIGLO XXI