TELL MAGAZINE ENERO 2022

Las personas se dieron cuenta de que es muy importante el bienestar personal, la salud y reencontrarse con la naturaleza. Ha sido muy bonito cómo nos han reconocido como un espacio de cobijo y revitalización”. “ El ingreso es con entrada liberada, se pueden hacer visitas por temporada, entre septiembre a marzo, por distintos cultivos orgánicos que incluyen más de doce especies de plantas como cedrón, lavanda, salvia, tomillo, árbol del té, romero, eucaliptus, boldo, etc. “Tenemos rotación de cultivos debido a los tiempos de destilación, lo que nos permite estar todo el año activos y trabajarlo de manera artesanal. Nos distinguimos por ser una granja orgánica certificada y somos un equipo de siete personas que realizamos todo el proceso a mano, desde plantar las semillas, la reproducción de las plantas, el cultivo, la destilación y el envasado”. LAVANDA Sin duda, una de las estrellas de la Granja Aromática es la famosa lavanda, que con su bello color y característico aroma llama la atención de grandes y chicos. Desde diciembre hasta enero se puede disfrutar de su florecimiento, posterior cosecha y destilación. “La lavanda es la hierba medicinal más versátil y la que tiene más beneficios como aceite esencial. Regenera tejido, es desinflamatoria, curativa, antimicótica, etc. Además se usa mucho en repostería y como infusión directamente. Para celebrarla, todos los años realizamos la fiesta de la floración (este año fue el pasado 18 de diciembre), donde tuvimosmúsica en vivo, food trucks y actividades para toda la familia”. Los niños disfrutan mucho esta experiencia, porque además pueden compartir con algunos animales como tortugas y pavos reales. Para ellos uno de sus lugares favoritos es el “Jardín de los sentidos”, donde pueden interactuar con hierbas aromáticas de distintas variedades y se les invita a “oler, probar, tomar y observar”.