Serena Diciembre 2017

DATOS Vivero Jardín San Ignacio, Calle interior Los Ciruelos, parcela 4, Parcelación San Ignacio, Contacto Francisca Toledo, fono +56 9 66832452 . Rodrigo Abarzúa rodrigo.abarzua.o@hotmail.com y raabarzuao@sodimac.cl, fono +56 9 83286274 . Agradecimientos: Gonzalo Prez y María José Quintanilla. mi madre para sazonar la comida, son recuerdos que llevo siempre en mi mente. Colores verdes, beige, tierras, rojos y burdeos, además de texturas naturales. ¿Qué productos elegiste y por qué? Me enfoqué principalmente en hacer contrastes de colores y texturas, con muchas plantas y hierbas, objetos de mimbres y texturas naturales como yute, botellones de vidrio para dar pequeños brillos, una jaula, y adornos navideños como estrellas espejadas y ramos dorados, además de cajones de madera, almácigos, y pequeñas luces. Algunos objetos cotidianos que están muy presentes en el campo y la naturaleza, sobre todo en los jardines, huertos y viveros. Elegí un concepto botánico rústico, porque es el tipo de Navidad con el que me identifico. Algo fresco, soleado en la naturaleza, colorido y veraniego. Para el coctel una tabla de quesos –de cabra, brie, gouda con especias, queso fresco–, y frutas como frutillas, cerezas, damascos, ciruelas deshidratadas, aceitunas y dátiles. Además de un ceviche de cochayuyo con mango y palta, y una sangría para refrescarse.