TELL MAGAZINE AGOSTO 2024

81 tell .cl la carta de DON CASIMIRO En los semanales recorridos por mi Villa Alemana, también disfruto de su excelente clima. Recuerdo que mi padre, en sus hojas de cartas, tenía impresa siempre la frase “Villa Alemana 300 días de sol al año”, época donde no se conocían aún los antibióticos y los adelantos en medicina. Los enfermos llegaban de sus tierras para sanar gracias al sol villalemanino y su clima seco. Almuerzo naturalmente en el Círcolo Italiano y pregunto por tantos platos que preparaban mis nonnos como zapallitos italianos, berenjenas, menestrone , cimas, prietas etc. Parece que son preparaciones muy antiguas. Pero como es lógico, los nuevos tiempos vienen cambiados. A los postres, me di cuenta que a medida que se terminaba con el café, en cada mesa se dirigían a la caja a cancelar el consumo, pues ya casi no se Ilama a la persona que los atiende para pedirle la cuenta. Los imité y como tiempo tenía, les daba la pasada para pagar. La mayoría pagaba con el celular, solo unos dos o tres usaban la tarjeta de crédito y volvían a sus mesas con la boleta de pago. Cuando me decidí a cancelar lo mío, le dije a la señora, de la que ya somos como amigos: Perdone, pero yo soy del siglo pasado y me da vergüenza pagarle con este billete de 10 mil pesos, que como ya no se usan, está casi nuevo... Almuerzos a la italiana 81 tell .cl FAUNA PRIMAVERA PRESENTA SU CARTEL 2024 El próximo 8 y 9 de noviembre, en Parque Ciudad Empresarial, es la nueva cita con la que volveremos a disfrutar de la música en directo y con el sello que caracteriza al Festival Fauna Primavera, actos de vanguardia, clásicos y de culto de la música indie , reuniendo también en su cartel estilos alternativos como el folk y la electrónica. The Smashing Pumpkins, Franz Ferdinand, The Kooks y Jerry Cantrell, son parte de su variada cartelera. Entradas a la venta desde agosto. TÉS RECONFORTANTES Adagio Teas este invierno presenta una colección de tés y hierbas ideales para nutrirte y reconfortarte. Con ingredientes antiinflamatorios y termogénicos, ideales para mantenerse abrigado, además de calmar el sistema nervioso. Por ejemplo, Winter Wonders, una acogedora mezcla de hierbas y frutas que ayuda a calentar el cuerpo e inmunizarse, mantenerse con energía y optimizar los procesos digestivos, gracias al hibisco y el jengibre, o Winter is Coming, una infusión antioxidante, relajante y depurativa que ayuda a reducir el estrés, la ansiedad y desintoxica de forma natural el organismo. Descubre mucho más en www.adagio.cl TRANSFIERE REGIÓN VALPARAÍSO 2024 Organizado por la Cámara Chilena de la Construcción Valparaíso (CChC Valparaíso), ASIVA y la Cámara Regional del Comercio de Valparaíso (CRCP Valparaíso), en su tercera edición, este evento centrado en la transferencia tecnológica entre IES y el sector privado, tuvo un enfoque en la productividad y la sostenibilidad ambiental. “Fue una jornada centrada en la colaboración entre universidades y empresas. Los proyectos de desarrollo tecnológico presentados prometen impulsar la productividad y la sostenibilidad en la región”, expresó, durante la inauguración, la presidenta de la Comisión Cámara de Educación Superior de la CChC Valparaíso, Leyla Robledo.