Vinos Garage, de vuelta a las raíces

A partir de la cosecha 2011, un grupo compuesto no solo por enólogos, sino también por amigos que disfrutan del mundo del vino, se sumó a esta corriente y comenzó a hacer vinos garage en la bodega La Golondrina, ubicada en la zona de Doñihue, a veinte kilómetros de Rancagua.

 

La idea que los reunió fue la vuelta a las raíces del vino. Con escasa tecnología y basándose en los métodos tradicionales, empezaron con pequeñas producciones de vinos más naturales, expresivos, con gran presencia de fruta y poca de madera. El resultado fue vinos de autor que emocionan y expresan lo mejor de distintos valles chilenos, donde lo más importante es la fruta, la que buscan personalmente y cosechan en pequeños lotes a lo largo de todo Chile.

 

A la fecha, la producción consta de tres vinos: Vultur Ensamblaje 2011, una mezcla tinta en base a uvas de la zona de Lolol, Valle de Colchagua. Fue el primer vino de la viña, motor del proyecto, y creado en conjunto con el colectivo WDA (wine design & arts). El segundo es InsTinto del Maule 2012, una mezcla tinta basada en el descubrimiento de un cabernet sauvignon proveniente de viñedos de más de cien años plantados en cabeza (gobelet). Y por último, está Vultur Petite Sirah 2012, un vino elaborado con una selección de uvas de la variedad Petite Sirah, provenientes de un cuartel especial ubicado en la zona de Lolol, Valle de Colchagua.

 

Viña la Golondrina ofrece adicionalmente, y por segundo año consecutivo, entretenidas y novedosas experiencias para todo tipo de público, entre las que destacan los programas “Enólogo por un día”, en que los participantes son recibidos por los propios enólogos de la bodega e introducidos en el mundo de los Vinos Garage. Tal como en un principio, el vino vuelve a estar al alcance de cualquiera, sin que sea necesario realizar grandes inversiones ni despliegues organizacionales. Y Viña la Golondrina lo hace posible. Para todos. Más información en www.forwines.cl.