La vida en verde

En respuesta al calentamiento global y el debate sobre matriz energética, tan presente en nuestro país durante los últimos meses, es que nace esta tienda, única en Chile, que promueve las diversas alternativas amigables con el medio ambiente y productos de uso diario, desde San Pedro de la Paz, para y por el mundo.

Por Víctor Bascur A. / Fotografía Sonja San Martín D.

Se definen como propuesta y no como negocio; y tienen razón. No es sólo transar un producto a cambio de dinero, hay también una experiencia, un diseño acogedor que se distribuye en habitaciones coloridas y bien distribuidas dentro de la construcción, destinadas a la enseñanza y el aprendizaje: "No somos los que más sabemos", dice la ingeniera comercial Claudia Astudillo, su dueña. "Queremos entregar un conocimiento y recibirlo también", agrega, y así empieza esta conversación.

Desde lejos, Greenop se asemeja a la casa de UP, esa gran película de Pixar donde un anciano se da la enorme tarea de hacer volar su vivienda mediante globos para lograr el sueño de él y su señora. En Greenop pasa lo mismo. Claudia y su marido David González, ingeniero civil químico, tienen un sueño y para realizarlo el camino es largo y la tarea gigante: cambiar la manera de pensar de toda una comunidad.

Este año, en el Día Mundial de la Tierra, Claudia y David abrieron su empresa, la primera tienda ambiental de la Región del Biobío, donde se pueden encontrar productos que buscan dar identidad ambiental, artículos diseñados para generar ahorro y eficiencia en el uso de recursos, y elaboraciones con certificación orgánica. Hasta ahí, una tienda, pero dejemos que Claudia abra la puerta...

¿Cómo nace la idea de GreenOp?
La idea era crear un lugar donde pudieran estar presentes diversas alternativas verdes a los productos de uso diario. Trabajamos desde la alimentación hasta la eficiencia energética, pero también implementamos un área de promoción ambiental, donde les explicamos a las personas por qué es necesario adquirir una conciencia medioambiental, entre otras cosas.

¿Qué encontrará alguien que visite esta tienda?
Nosotros le hacemos un tour, a todo el que lo desee, partiendo por el segundo piso. Ahí está la zona de eficiencia del uso de recursos, donde encontramos adaptadores para ahorrar agua, productos LED para gastar menos electricidad y artículos de uso diario que permiten disminuir el consumo energético como cargadores solares, relojes que se cargan con agua, accesorios para hacer hibernar los computadores, calculadoras solares, etc. Acá también tenemos composteras, tanto para jardines como para departamentos y jardines colgantes que permiten ahorrar agua.

Al lado de esto hay una sala audiovisual.
Esa es el área pensada para influir al visitante a través de diferentes videos de eficiencia energética, calentamiento global, ciclo del agua, etc. Así lo han podido comprobar las diversas delegaciones que hemos recibido y a quienes les hemos enseñado cómo hacer su vida diaria más amigable con el medioambiente. Además, este sector cuenta con distintos libros sobre desarrollo sustentable; y también el espacio permite albergar exposiciones de artistas locales cuyas obras se basan en la reutilización y reciclaje.

Y abajo, un espacio habilitado con productos reciclados.
Sí, acá ofrecemos una gama de manufacturas realizadas a través del reciclaje como  bolsos para notebooks, lápices hechos de papel de diario, libretas, blocs de notas y cuadernos reciclados. Además, GreenOp posee productos como bolsas orgánicas que se degradan a los sesenta días, toallas de uso diario amigables con el medioambiente y pañales ecológicos. Incluso, en esta parte de la tienda hay chaquetas de polar hechas totalmente de botellas de plástico recicladas, jockeys y bolsos de mano, por mencionar algunos elementos.

Otra de las aristas claves en el desarrollo sustentable es la alimentación y en GreenOp lo saben bien. Al momento de pensar en su emprendimiento, sus dueños decidieron que iban a promover los productos orgánicos y naturales, priorizando lo chileno. "Tenemos muy buenos productos en Chile que son exportados y que perfectamente se pueden comercializar dentro de nuestro mercado", explica Claudia.

Y además hacen más accesibles los alimentos orgánicos.
Sí, lo que pasa es que a nosotros nos interesaba traerlos porque no hay muchos en el mercado y la gente no sabe dónde conseguirlos. Tenemos jugos, muesli, mermeladas, miel, quínoa, té y café orgánico; además hay chocolate con un alto porcentaje de cacao, y tenemos productos gourmet, que si bien no son ciento por ciento orgánicos, son naturales y de exportación.

¿Qué otros productos puede encontrar en GreenOp alguien que desee alimentarse de manera más sana?
Tenemos fideos hechos a través de un tratamiento natural, arroz sin procesar, sal de mar, merquén, vinagre, cereales y snacks como manzanas deshidratas para incorporar a la dieta e, incluso, en las colaciones de los niños, porque además de contribuir a la cadena de producción amigable con el medioambiente, buscamos añadir alimentos nutritivos.

CONCIENCIA AMIGABLE

Durante quince y diez años respectivamente, David González y Claudia Astudillo trabajaron en ESSBIO, donde el primero se encargaba de promover la ingeniería verde hasta que decidió independizarse y emprender Greening, una empresa cuyo objetivo es desarrollar y entregar soluciones de valor a problemáticas ambientales, y que sirvió como motivación para que Claudia creara GreenOp.

La idea de este proyecto, según Claudia, es que la gente comience a preguntarse qué puede hacer, dentro de su vida diaria, para mejorar algunas situaciones que le parecen mal. Es importante, dice la dueña de GreenOp, cómo las personas valoran el hecho de que se produzca de manera natural y que se puedan reutilizar productos en vez de comprar siempre cosas nuevas.

Por ello es que habilitaron una sala de experiencias de ahorro energético. Ahí se puede comprobar la diferencia entre una llave de lavamanos normal y una eficiente, una ducha común y corriente y otra de ahorro, además de que esta última está conectada a un panel solar que mantiene el agua caliente. Por otro lado, los visitantes pueden ver los contrastes entre ampolletas incandescentes, de ahorro y LED, en cuanto a ahorro, luminosidad y durabilidad.

¿Cómo ha sido la respuesta de la gente, en estos meses de funcionamiento?
La recepción ha sido buenísima. Valoran el proyecto, la disposición y la enseñanza que se pueden llevar de acá. También, las autoridades han agradecido este espacio dentro del Gran Concepción, porque lo entienden como un beneficio para toda la comunidad. Además, estamos generando una base de datos a partir de las personas que vienen y se interesan en recibir más información sobre la tienda y la gran mayoría ha querido ingresar a ella.

¿Por qué no ser solamente una tienda que comercialice productos ecológicos? ¿Por qué incluir esta experiencia?
Porque la propuesta es acercar el tema a la comunidad. En este momento, las discusiones por crecimiento sustentable se discuten a niveles de HidroAysén, Barrancones, etc., pero no se discute a nivel de familia, entonces nosotros invitamos a la comunidad a este espacio que entrega información y productos, para que se integren a este debate y lo aterricen a su vida diaria.

Se dice, frecuentemente, que son las empresas las que generan el daño mayor, que la incidencia de una persona normal en el calentamiento global, por ejemplo, no tiene mucha relevancia. ¿Qué opinas de esto?
Yo no puedo asegurar un cambio radical en el medioambiente, pero si hay un cambio en la familia que comience a integrar estos pequeños consejos, productos o alimentos, se pueden lograr cosas importantes, como movilizar a una comunidad, pedirle a nuestras autoridades mayor compromiso ambiental y, en definitiva, generar una vida más responsable.

Ustedes promueven acercar a los niños y jóvenes en la idea de sustentabilidad.
Claro, el concepto es que la visita a GreenOp siempre sea una experiencia grata y que, además, los niños se familiaricen con este tipo de productos desde chicos, porque son en definitiva ellos los que adquieren conciencia medioambiental más rápido. Incluso, tenemos un espacio destinado exclusivamente para ellos, para que puedan jugar mientras sus padres visitan la tienda.

¿Reciben delegaciones de colegios?
Sí, nos interesa mucho poder entregar nuestro conocimiento no sólo a profesionales, sino también a estudiantes: Hace poco vino un curso de un colegio de Ancud y les hicimos una charla de huella de carbono personal, luego pasamos a la sala interactiva para que vieran cuánto podían reducir su huella de carbono, introduciendo la eficiencia dentro de su hogar y luego hicimos una degustación de productos orgánicos. Al final del trayecto nos dijeron que habían quedado fascinados y que deseaban volver.

"Yo no puedo asegurar un cambio radical en el medioambiente, pero si hay un cambio en la familia que comience a integrar estos pequeños consejos, productos o alimentos, se pueden lograr cosas importantes, como movilizar a una comunidad, pedirle a nuestras autoridades mayor compromiso ambiental y, en definitiva, generar una vida más responsable".