Expresión De Terroir

La filosofía de Camino Real se basa en esta frase simple pero de gran significado: vinos con expresión de terroir. Ese es nuestro objetivo, crear vinos de excelencia que permitan apreciar la identidad de su origen basándonos en el equilibrio de la trilogía suelo, clima y cepa. Nuestros viñedos, debido a su excepcional ubicación geográfica en la comuna de San Francisco de Mostazal, ubicados en el confluyente de dos cadenas montañosas, produce bajo condiciones de clima y suelo uvas de de singular e inmejorable carácter que nos desafían a entregar vinos que expresen lo más fielmente posible estas extraordinarias condiciones. <br /> <br /> Más allá de lo naturalmente producido, nuestra línea Reserva Camino Real -Cabernet Sauvignon Reserva, Carmenere Reserva, Syrah Reserva y el blend Carmenere-Syrah-Malbec Reserva- reflejan la combinación exacta de cada componente del vino y la sensibilidad de nuestro equipo enológico en cada  fase del proceso que dotan al producto final de un carácter y personalidad propia y única. Los viñedos de los cuales provienen estos vinos, de más de cuarenta años de edad y plantados sobre suelos franco-arcillosos y con un alto contenido pedregoso, son manejados con una inalterable preocupación de equilibrar el crecimiento y la producción de las plantas bajo una armonía natural. Cada parcela es manejada con viticultura de precisión y la producción está monitoreada en cada etapa a través de la temporada. El objetivo es tener vinos de gran expresión frutal, equilibrada con la madera y taninos suaves y la vez potentes en la boca.<br /> <br /> Una apuesta novedosa del equipo enológico de Camino Real es el blend Carmenere 50%, Syrah 25% y Malbec 25%, bautizado como “el Casymáres” con acento en el malbec  proveniente de viñedos clonales plantados a finales de los noventa sobre suelos de fertilidad media, profundos y con presencia de piedras y que aporta interesantes notas aromáticas herbales y elegancia en la boca. Tiene un color rojo púrpura muy atractivo con reflejos morados y una nariz intensa que presenta particulares notas a cardamomo, mora y pimienta verde. La madera se hace presente muy bien integrada y su ataque en boca es voluminoso, equilibrado en medio paladar y taninos suaves e intensos a la vez.