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EDICIÓN | Abril 2012

Hierbas Machitún

Por Michael Ayandokun
Hierbas Machitún

Los chilenos somos buenos consumidores de agüitas de hierbas, después de las comidas, para el dolor de estómago, quitar las penas, bajar de peso, etc. En la región del Bío Bío tuvieron la genial idea de embotellar este producto, para beberlo también frío. Machitún es la empresa que ofrece una fina selección de hierbas elaboradas artesanalmente, desde Cañete, ciudad histórica de la Provincia de Arauco. “Con las nobles aguas de nuestra Cordillera de Nahuelbuta, Machitún, es un tributo a nuestros pueblos originarios a sus costumbres y tradiciones”, afirman. Las variedades son Boldo/Limpia Plata, Poleo/Quintral de Maqui, Menta/Matico, Manzanilla/Sanguinaria y Murtilla, todas con sus respectivas propiedades sanadoras (se pueden tomar calientes, poniendo el mismo envase en el microondas). En la Región de Valparaíso se encuentran estas agüitas en Avena & Canela (6 Norte 455, Viña del Mar F: 09/7441853) de Paulina Araya y Tania Leufuman. En un acogedor local donde todo está dispuesto para despertar los sentidos de exigentes paladares. Destacan el aceite de oliva con ají cacho cabra, albahaca, ajo;  paté de jabalí, de ciervo y vegetariano con piñones; jaleas de vino, chutneys de mango, piñones, murtilla y manzana  jengibre. Ofrecen tés, manjares, mermeladas  con y sin azúcar, miel de ulmo y avellano, artículos de decoración  y más. Atienden de lunes a viernes de 11:00 a 19:30 hrs y sábado 11:00 a 14:00 hrs.

 

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