Tendencias sobre ruedas

Son un referente culinario en las grandes capitales del mundo, han posicionado nuevos y diferentes tipos de comida y hasta se han hecho taquilleras películas en su honor. ¿Qué son los FoodTrucks?Básicamente camiones/restaurantes que se propagan por Santiago. Moda y sabor.

Por Mónica Stipicic H. / fotografía Andrea Barceló A.

Hasta hace algunos años, un camión de comida se asociaba
a completos,