Reportaje » Recorriendo
EDICIÓN | Septiembre 2013Ruta Inspiradora
Litoral de Los Poetas
A solo minutos de distancia, en Algarrobo, Cartagena e Isla Negra, existen interesantes lugares que invitan a conocer parte de lo mejor de nuestra costa. Proponemos hospedarse en Winery Boutique Hotel, un homenaje al buen gusto y la desconexión; recorrer las playas aledañas; adentrarse en las vivencias de Vicente Huidobro en su casa museo; hacer un alto en la lúdica Nave Imaginaria y terminar el paseo en el Restaurant Rincón del Poeta, junto a la casa de Pablo Neruda, degustando las creaciones de su galardonado chef.
Por Maureen Berger H. / Fotografías Vernon Villanueva B y Maureen Berger H.
La poesía y la inspiración, el mar y su inmensidad, los sabores sublimes y el descanso profundo, son aspectos en común que tienen Algarrobo, Cartagena e Isla Negra, destinos que visitamos en este particular Recorriendo, movidos por el interés en conocer el estilo barroco contemporáneo del Winery Boutique Hotel, la historia detrás de la recién abierta Casa Museo de Vicente Huidobro y las premiadas recetas del Rincón del Poeta junto al museo de Pablo Neruda.
Arribamos pasado el mediodía al Winery Boutique Hotel, ubicado en Algarrobo, donde nos recibe Sebastián Vidal, gerente general. El blanco y negro domina en la decoración de cada rincón de este hotel, que ofrece un pool bar elegante, piscina iluminada, un living y bar invernal con chimenea, un restaurante íntimo, tienda de regalos (vinos, joyas y aroma terapia) y una cava subterránea especial para eventos y degustaciones (con más de cien etiquetas de vinos nacionales y espumantes franceses, italianos, argentinos y chilenos).
Gracias a la maestría de la obra del arquitecto y dueño Juan Guadalupe, en esta casa —que perteneció a la familia Alessandri y data de 1939— hoy existen trece habitaciones de lujo, algunas con bañera de hidromasaje incorporada en la misma pieza (sin divisiones ni paredes) o en la terraza, dotadas de vista, máxima tecnología y gratas comodidades. “En una segunda etapa sumaremos cinco habitaciones más y crecerá el spa”, señala el gerente, y agrega que para quienes hospedan en el hotel, organizan tours a viñas cercanas, como Casa Marín y Viña Catrala, entre otras.
Almorzamos en el Restaurant Mosto que también está abierto al público que no hospeda, pero es necesario reservar. El chef Igor Caramori, nos agasaja con sus creaciones: un tartar de centolla en tiradito de papayón. Acompañando un particular pan de vino merlot, el plato de fondo es corvina grillé, polenta cremosa, aire de limón y caviar rojo y negro. De postre, mousse de vino tinto con helado de limón.
Dedicamos la tarde a pasear por la costa de Algarrobo y en el camino nos vamos topando con surfistas, parejas de enamorados y familias. De regreso, la cita en el bar es un imperdible, para probar el pisco sour al cilantro o la Palme de Cannes (fruta natural de maracuyá, frutillas y vodka). Igor nos tiene preparadas más sorpresas a la cena: un tapenade con verduras frescas, risotto de mote y palta y un postre suave que marida perfecto con el merlot. Esta cena de reyes invita a descansar, pero una vez en las habitaciones, nos sorprenden: el jacuzzi está lleno de espuma y sales aromáticas, con pétalos de rosa incluso, para disfrutar un baño relajante antes de dormir.
MUSEO DE HUIDOBRO Y NAVE IMAGINARIA
El amanecer es increíble en Algarrobo, las gaviotas nos despiertan con sus graznidos y al abrir las cortinas el paisaje parece un cuadro marino: coloridos botecitos por un lado y lujosos yates y embarcaciones por el otro, sobre un mar azul y un horizonte de tonalidades rosa, que poco a poco van iluminando el día.
Escogemos tomar el desayuno en el comedor. Luego, pasamos al gimnasio, donde predominan las máquinas de pilates, y se hacen masajes de relajación y descontracturantes. Junto está el Hot Tub, al aire libre, rodeado de los frondosos jardines originales de esta casona.
Muy puntual llega Luis García Hernández, gerente PTI Turismo CODESSER- CORFO, quien será nuestro guía en la zona, gracias a las gestiones de SERNATUR Valparaíso. La primera detención es en la Casa de Vicente Huidobro en Cartagena. Acá nos reciben Juan Pablo González, relacionador público, y María Eugenia Farfán, administradora, quienes nos van llevando por cada sala de este inmueble donde vivió y murió el poeta a los cincuenta y cuatro años (2 de enero de 1948, tras un derrame cerebral). Su tumba está a pocos metros de la vivienda.
La casa fue construida a principios del siglo XX, y era utilizada como residencia de verano por Huidobro, poeta considerado una de las figuras más relevantes de la literatura nacional. Son seis salas —las habitaciones de la casa— que muestran la vida del artista, desde sus antecedentes familiares hasta el dormitorio con su cama, donde murió e, incluso, el baño con sus pertenencias originales. Hay una sala con vitrinas en forma de cubos, en homenaje al movimiento cubista, que muestran la llegada, en 1917, del autor a París. Allí se exhiben las primeras ediciones de sus libros y de las revistas Nord-Sud. Lo más impresionante es su escritorio, donde está su máquina de escribir, su colección de armas y pipas. Se exhiben cascos de guerra, su bastón y el “teléfono de Hitler”, que el poeta decía haber traído desde Alemania tras la caída de Berlín en 1945.
“El autor de Altazor, nació el 10 de enero de 1893 en una familia aristocrática. Era muy sociable y amistoso, su vida estuvo marcada por los viajes a Estados Unidos y Europa, él participó de la génesis del surrealismo en París, fue corresponsal en la Guerra Civil Española y soldado en la II Guerra Mundial”, acota Juan Pablo, y menciona que la entrada al museo cuesta $4.000 adultos y $1.500 niños y adultos mayores. Milos Miskovic, director SERNATUR Región de Valparaíso, con quien nos encontramos en el lugar, comenta: “se trata de un rescate de suma importancia cultural para la región, y de gran valor turístico en un territorio caracterizado por ser el Litoral de los Poetas”.
Ya en Isla Negra, paramos en la Nave Imaginaria, a cargo de su capitán Rodrigo Parra, un impresionante barco varado en plena avenida central. Durante esta lúdica visita el capitán Rodrigo nos hace gritar de miedo y de alegría, nos encierra en el calabozo y nos hace encaramarnos por cada recoveco del barco, hasta llegar a la parte más alta: la punta del mástil. Lleva catorce años levantando esta colorida nave, hecha solo con elementos de reciclaje, siempre abierta a ser visitada por niños y sus familias. La entrada es liberada, pero se solicita un aporte a criterio personal.
El capitán relata que su historia ha tenido de dulce pero más de agraz, pues por años fueron muchos los vecinos que se opusieron a la existencia de este particular inmueble, llegando incluso a lograr una orden de demolición. Sin embargo, la Armada de Chile lo salvó del desastre, “tras una rigurosa vista de inspección, decidieron otorgarnos la matrícula de puerto RBO-004, lo cual determina que la Nave Imaginaria es oficialmente un barco y pertenece a la capitanía de puerto de Algarrobo, por ende no puede ser demolida”, acota feliz.
MEDALLAS EN EL RINCÓN DEL POETA
Son cerca de las dos de la tarde y el aire marino abre el apetito con creces. Luis García nos lleva raudo al restaurante Rincón del Poeta en Isla Negra, situado junto a la Casa Museo de Pablo Neruda. Aquí nos reciben los dueños, Ingrid Weinrich, chef de gran trayectoria y dueña de este recinto desde 1992, junto a su marido, el médico traumatólogo y escritor Enrique Jenkin. Se suma el anfitrión perfecto para esta reunión: Mauro Pino, chef que tras sus periplos por Chile y el extranjero se quedó en Isla Negra para aportar con su audacia y creativas recetas. A tal punto llegó su osadía que hace pocos meses se atrevió a hacer lo que nadie había logrado: abrir la pequeña cocina de la casa de Pablo Neruda y cocinar en ella. Orgulloso cuenta “fue un almuerzo para un público especializado, pero la idea es que ojalá se convierta en un evento turístico que se repita al menos una vez cada año”.
Mientras probamos un pisco sour frozen nerudiano, “con toques de poesía” y el Coquetelón (espumante, cognac, jugo de naranja, drambui y hielo frappé) trago que el poeta adoraba preparar a sus amigos, vamos conociendo otros sabores de este restaurante. Por ejemplo, el chupín de pejesapo (con el que Mauricio ganó, este 2013, la Medalla de Oro en el XXVIII Concurso de la Asociación Chilena de Gastronomía ACHIGA). El guachinanguito, pescado local relleno con mariscos, queso crema y papas asadas y, por supuesto, el caldillo de congrio, cuya preparación tarda cuatro horas.
Antes de dejar este premiado restaurante, que en su bar luce orgullosas medallas, hacemos un alto en los puestos de artesanía de Isla Negra, para comprar algunos suvenires. Hay harto para escoger: copas y botellas pintadas al estilo vitraux, cajitas y marcos de fotos hechos con conchitas de la playa, telares y bordados típicos de Isla Negra y, por supuesto, las dulces palmeritas, para amenizar el regreso a casa de este inolvidable Recorriendo por el Litoral de los Poetas.
NUESTRO DATO:
WINERY BOUTIQUE HOTEL.
Av. Dr. Guillermo Mücke 110 Algarrobo F: (35) 2483319
CASA MUSEO VICENTE HUIDOBRO
Calle Vicente Huidobro s/n Cartagena F: (35) 2440091
RESTAURANT RINCÓN DEL POETA
Poeta Neruda s/n Isla Negra, El Quisco F: (35) 2461774
El blanco y negro domina en la decoración de cada rincón del Winery Boutique Hotel, que ofrece un pool bar elegante, piscina iluminada, un living y bar invernal con chimenea, un restaurante íntimo y una cava subterránea especial para eventos.