La Hacienda Las Palmas de Cocalán está ubicada en la comuna de las Cabras y es considerada uno de los palmares más grandes del mundo. Allí, la familia Mansilla se ha dedicado, desde la década del sesenta, a conservar y multiplicar la palma chilena, especie nativa declarada en la actualidad como vulnerable. Por más de tres décadas trabajaron en silencio, pero desde el año 2017, Patricia Mansilla Steinmeyer y su hija Marcela Angulo Mansilla, decidieron dar a conocer su labor de preservación, que incluye la producción sustentable de miel de palma.