Pioneros en el sistema de reproducción del congrio colorado, los hermanos Magnolfi Orsini y su padre Spartaco, apostaron por una unidad de negocio bastante compleja, lenta y no exenta de dificultades. Con más de nueve años de investigación y otros siete más para desarrollar un intenso plan de trabajo, Colorado Chile busca alcanzar una producción de esta especie a escala industrial, basada en la sustentabilidad. La clave en el avance del proyecto, se resume en la confianza y aporte de financiamiento estatal y de empresas privadas, en el apoyo de universidades y, por cierto, en la perseverancia inagotable del clan Magnolfi. 

Deben su nombre a que se hicieron grandes cuando debutó el nuevo milenio. Para algunos no son más que un montón de niños malcriados; para otros, una generación que sabe vivir, empoderada y astuta. ¿Cómo son nuestros jóvenes y para dónde van? Aquí algunas respuestas.