Son pocos en Chile, y uno de los más destacados es penquista. Héctor Riquelme, premiado sommelier chileno, nos cuenta sus recorridos por el mundo catando vinos, su visión respecto a la producción nacional, las deudas que tiene Chile en cuanto a la promoción del vino y por qué, desde hace poco más de un año, decidió regresar a la región para trabajar desde Concepción.
Sin duda, la región más austral de Chile lleva delantera en materia turística, atrayendo a visitantes especialmente de Estados Unidos, Alemania, Francia, Israel, España, etc. y a muchos chilenos, que se han animado a descubrir la magia de las Torres del Paine, la Cueva del Milodón, probar el Ruibarbo Sour o besar el pie al indio, para cumplir la tradición.
