TELL MAGAZINE JUNIO 2020

58 tell. cl Llegar a la mayor cantidad de personas y fomentar la alimenta- ción saludable fue la motivación de la viñamarina Josefa Eche- verría para crear La Buena Vida Box. Ingeniera comercial de la Universidad Adolfo Ibáñez, con un máster en finanzas, trabajó por varios años en mesas de dinero de distintos bancos, pero ese mundo nunca le gustó. Fue así que decidió hacer un cambio radical en su vida y viajó a España para estudiar un máster en innovación y emprendimiento. “Estuve un año en Barcelona y tras varios proyectos desarrollé la idea de La Buena Vida Box, que terminó siendo mi proyecto de título. Mi inspiración inicial fue mi hermana, que vive en Esta- dos Unidos. Cuando estuve en su casa me di cuenta de que todo le llegaba por suscripción, desde la ropa a las verduras. La idea de una ‘caja sorpresa’ para los gringos era de los más normal, mientras que en Chile sólo se conocían las cajas de suscripción de vino y queso. Fue así que quise juntar esta idea con la alimen- tación saludable, porque, lamentablemente, nuestro país lidera en el ranking mundial con los índices más altos de obesidad en niños y adultos”. Pero su apuesta también busca potenciar a otros emprendedores nacionales y crear una red con pymes de todo Chile. “Comen- cé buscando contactos en la feria Food & Service de Santiago, donde encontré muchos emprendimientos saludables. Luego hice una alianza con el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) de Curauma. Esta es una iniciativa muy inte- resante entre la Universidad de Valparaíso, la Católica y la Santa María, junto con el gobierno regional y la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT). Ellos les prestan sus laboratorios a personas naturales para que puedan desarro- llar sus productos, crear etiquetas, postular a fondos, pero les faltaba la etapa de comercialización, donde entré yo”. La Buena Vida Box tiene tres formatos por suscripción o regalo sorpresa: estándar (de seis a ocho productos: $18.990); Pre- mium (de seis a ocho productos, más dos Premium: $25.990); y snacks , con un producto para cada día de la semana, ideal para los niños (con menos de doscientas calorías por porción y sin azú- car refinada: $18.990). Se puede encontrar una mezcla de deliciosos productos, sanos, poco procesados, orgánicos y con pocos ingredientes. Por ejem- plo, barras saludables, premezcla de brownies o para hambur- guesas de legumbres, gel de aloe vera, frutos secos, pastas de chía, salsa boloñesa de cochayuyo, ensaladas de algas, siropes de fruta, leches vegetales, aceite de coco o de nuez, entre otros. Algunos productos son para intolerantes al gluten y a la lactosa. Además, Josefa trabaja con la nutricionista Paulie Olguin, famosa en Instagram por su cocina saludable, donde crean en conjunto distintas recetas. Y desde este mes se incorporó la Buena Vida Gift, que además incluye regalos de un emprendedor chileno, que va cambiando cada mes, desde cosmética a telas de cera de abeja para envolver alimentos ($26.990). También se puede escoger opción de picoteo. “Ha sido difícil emprender sola, partí en pleno estallido social, quizás en el peor momento, pero quise intentarlo y con la pandemia he buscado cómo aprovechar de que hoy todo el mundo está en su casa”. Con envíos para todo Chile; para Viña del Mar y Concón el reparto es gratis. Saludable y delicioso Instagram: @buenavidabox Facebook: @buenavidaboxchile www. buenavidabox.cl La Buena Vida Box