TELL MAGAZINE ENERO 2022

75 tell. cl DESTILACIÓN Además de ser una granja que ayuda a conectarse con los sentidos, sus principales productos a la venta son los aceites esenciales orgánicos, aguas aromáticas, aguas florales orgánicas, hidrolatos orgánicos, hierbas aromáticas secas que no se destilan (como manzanilla, caléndula o equinácea) e ideales para infusiones o uso culinario, entre otros. “En nuestra granja los aceites esenciales se destilan por arrastre a vapor, un proceso que data del siglo X, de la mano de los árabes. El proceso es bastante simple: el vapor pasa a través de las plantas y este arrastra las moléculas. Luego van a un condensador y al pasar al estado líquido se forma un aceite y un hidrolato. El hidrolato es el agua que se obtiene de la destilación, en el fondo son las moléculas hidrosolubles que contienen muchas de las propiedades del aceite esencial, pero en baja concentración. Es perfecto para baños de tina, usarlo en áreas extensas de la piel o, incluso, desinfectar el hogar”. “Por su parte, el aceite esencial es altamente concentrado, posee muchas moléculas aromáticas diferentes y es cien por ciento puro. Es por ello que semaneja en dosis farmacéutica y con tan sólo cuatro gotitas puedes tener un difusor funcionando por tres horas. Luego las aguas aromáticas son aromatizantes con una alta concentración de aceite esencial y agua destilada. Es decir, tienen el aroma y las propiedades relajantes, antisépticas, estimulantes, etc. y son ideales para la ropa de cama y el ambiente”.