TELL NORTE NOVIEMBRE 2018

seguir trabajando y a mediados de enero nos entregaron unos locales provisorios en el sector del estacionamiento del pueblito y ahí estamos hasta hoy. P: A pesar de que este espacio es muy pequeñito, hemos tenido más visitas que antes y el apoyo de la gente ha sido fundamental. ¿Es posible que pronto se levante un nuevo pueblo artesanal? G: Los fondos para la reconstrucción del pueblo ya están apro- bados por el Gobierno Regional, de manera que ahora se debe licitar el proyecto. Esperamos que se reconstruya pronto. ¿Y a qué aspiran con Tierra Luna? P: A expandirnos con un mercado natural, es decir, además de ofrecer nuestros productos de elaboración propia, estamos in- corporando otra línea de productos orgánicos y naturales, pero de distintos orígenes y procedencias. G: Estamos sumando al negocio los sabores del mundo, por ejemplo, azúcar de caña y orgánica, aceite y leche de coco, fru- tos secos, condimentos y distintos tipos de semilla como chía, sésamo, quínoa, linaza, etc. Y como elaboración propia quere- mos incorporar pastas gourmet y sazonadores de alimentos. Siempre enfocados en la alimentación saludable… Productos que hoy, marcan tendencia P: Es que estamos más informados y eso nos hace ser más conscientes de cuidar nuestra salud y de cómo debemos ali- mentarnos. Además, el Valle de Elqui aporta mucho en eso, porque la alimentación es más natural y mucho más sana que en la ciudad. Nuestro desafío es tener, en La Serena, un mer- cado para que todas las personas puedan acceder a estos ali- mentos y a precios más económicos. ¿Y cuál es la fórmula para que una pareja tra- baje unida y funcione tan bien como ustedes? G: Creo que es un tema de carácter. Nos lleva- mos muy bien y en todo sentido. Estamos muy tranquilos porque esto ha dado sus frutos. Nos hemos mantenido en el tiempo, hemos sido súper busquillas, constantes. Aquí ha habido bastante esfuerzo, hay una historia detrás y de eso nos sentimos muy orgullosos y realizados. P: La verdad es que parecemos gemelos por- que estamos todo el día juntos y eso es maravi- lloso. Estamos en sintonía y ponemos la misma energía positiva para que todo funcione. Par- timos con las manos vacías y ahora tenemos todo lo que necesitamos. Lo que nos propone- mos se concreta… ¡somos una súper dupla! T 94 tell. cl Cuando llegué al lugar vi a Gonzalo llorando y fue muy angustiante porque el pueblito artesanal no solo es nuestra fuente laboral, la de nuestros amigos y compañeros, sino que es un lugar muy bonito y especial”.