TELL NORTE JUNIO 2019

76 tell. cl Si pensamos en una full producción y considerando los cinco fundos, en el 2026, esperamos superar las veintiséis mil toneladas de limones”. T en el 2026, esperamos superar las veintiséis mil toneladas de limones. Este es un rubro que tiene buenas posibilidades porque Chile produce muy buenos cítricos y el próximo año, con la apertura al mercado chino, sin duda, mejorarán las expectativas. ¿Qué atributos tiene este sector para la plantación y producción de cítricos, considerando su escasez de agua? Los cítricos en esta zona tienen una gran ventaja respecto al resto del país y es que no hay heladas o nos afectan muy poco, por eso contamos con limones durante el verano. Los cítricos de esta región son mucho más jugosos que los de la zona central y la desventaja es que todos los cítricos, como toda planta con hoja perenne, requieren más agua que la hoja caduca. ¿Y en ese sentido, como manejan el abastecimiento del agua? Utilizamos riego tecnificado y, además, hemos incorporado otras tecnologías que ayudan al rendimiento del agua, como es el uso de polímeros de acrilamidas que retienen mucha agua y la van liberando lentamente. Usamos un producto francés que se aplica directamente con el riego, lo que nos permite bajar el consumo de agua de doce mil metros cúbicos por hectárea a cinco mil. Eso es lo que utilizamos en Tambillos. Ahora, esta zona se está secando y no hay mucho más que hacer… se acaba el agua se termina la producción, así de drástico. ¿Cuál es el mayor plus de San Osvaldo? La integración vertical. Todo el proceso que requiere la producción de nuestra fruta la realizamos nosotros. Como toda la fruta es nuestra y todos nuestros cuarteles están certificados, no tomamos fruta de terceros para exportar, de manera que la calidad es la misma y eso hace que la marca tenga su prestigio. Contamos con un departamento en la empresa que se dedica a las certificaciones y estamos permanentemente revisando los protocolos y actualizándonos, porque es un requisito fundamental. Queremos seguir progresando y la verdad es que el tiempo pasa tan rápido que no sé si alcanzaré a realizar todo lo que quiero, pero de momento esta es mi pasión.